Минизавод для переработки молока  «Фермер-Профи»

Технические характеристики

Объем переработки молока, л/сутки500
Выпускаемая продукция:
– молоко пастеризованное нормализованное (2,5%), л/сутки480
– сметана (30%), кг/сутки18
Установленная мощность, кВт102
Обслуживающий персонал, чел.2
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м80

Описание

Данное оборудование предназначено для производства молока пастеризованного нормализованного и сметаны, упаковки молока в полиэтиленовые пакеты, упаковки сметаны в стаканчики из полистирола.

Комплектация

Характеристика

Количество

Комплект оборудования для учета и фильтрации молока

произв. по учёту 21000 л/ч, 

произв. по фильтрации 6000 л

1 шт.

Ванна охлаждения 

(для молока, закрытого исполнения)

хладопроизводительность 4 кВт, объем 630 л

1 шт.

Ванна (технологическая пищевая 

емкость-резервуар)

объем 200 л

1 шт.

Ванна длительной пастеризации молока (ВДП электрическая, охл.змеевик)

объем 630 л, со змеевиком для охлаждения

1 шт.

Сепаратор-сливкоотделитель

произв. 1000 л/ч

1 шт.

Насос центробежный 

произв. 2 куб.м/ч

3 шт.

Ванна длительной пастеризации молока (ВДП электрическая)

объем 100 л

1 шт.

Установка фасовочно-упаковочная 

произв. до 900 стаканов/ч

1 шт.

Автомат молокоразливочный (розлив, фасовка молока в пакеты)

произв. до 1400 пакетов/ч

1 шт.

Компрессор воздушный

давление до 10 атм,

 произв. на выходе 160 л/мин

1 шт.

Весы электронные Штрих-мини 6-1,2 

до 6 кг

1 шт.

Стол рабочий (островной)

размер 1200x600x850 мм

1 шт.

Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока

1 шт.

Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная)

объем 3 куб.м, от -5…+10°С

1 шт.

Характеристика

Комплект оборудования для учета и фильтрации молока

произв. по учёту 21000 л/ч, 

произв. по фильтрации 6000 л

Ванна охлаждения 

(для молока, закрытого исполнения)

хладопроизводительность 4 кВт, объем 630 л

Ванна (технологическая пищевая 

емкость-резервуар)

объем 200 л

Ванна длительной пастеризации молока (ВДП электрическая, охл.змеевик)

объем 630 л, со змеевиком для охлаждения

Сепаратор-сливкоотделитель

произв. 1000 л/ч

Насос центробежный 

произв. 2 куб.м/ч

Ванна длительной пастеризации молока (ВДП электрическая)

объем 100 л

Установка фасовочно-упаковочная 

произв. до 900 стаканов/ч

Автомат молокоразливочный (розлив, фасовка молока в пакеты)

произв. до 1400 пакетов/ч

Компрессор воздушный

давление до 10 атм,

 произв. на выходе 160 л/мин

Весы электронные Штрих-мини 6-1,2 

до 6 кг

Стол рабочий (островной)

размер 1200x600x850 мм

Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока

Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная)

объем 3 куб.м, от -5…+10°С

Количество

Комплект оборудования для учета и фильтрации молока

1 шт.

Ванна охлаждения 

(для молока, закрытого исполнения)

1 шт.

Ванна (технологическая пищевая 

емкость-резервуар)

1 шт.

Ванна длительной пастеризации молока (ВДП электрическая, охл.змеевик)

1 шт.

Сепаратор-сливкоотделитель

1 шт.

Насос центробежный 

3 шт.

Ванна длительной пастеризации молока (ВДП электрическая)

1 шт.

Установка фасовочно-упаковочная 

1 шт.

Автомат молокоразливочный (розлив, фасовка молока в пакеты)

1 шт.

Компрессор воздушный

1 шт.

Весы электронные Штрих-мини 6-1,2 

1 шт.

Стол рабочий (островной)

1 шт.

Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока

1 шт.

Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная)

1 шт.

«Комплект оборудования для учета 

и фильтрации молока»

Описание: 

Данное оборудование предназначено для приёма, учета и фильтрации молока в потоке. В состав комплекта входят центробежный насос, герметичная емкость с поплавковым устройством для удаления воздуха из молока, электромагнитный счетчик молока, фильтр с картриджем из нержавеющей сетки, комплект трубопроводов, общий пульт управления и единый несущий каркас. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Производительность по учёту молока, л/ч15000
Производительность по фильтрации молока, л6000
Размер ячейки фильтрующей сетки, мкм200
Погрешность измерения, не более, %0,5
Диаметр входного патрубка, мм35
Диаметр выходного патрубка, мм50
Установленная мощность, кВт1,5
Габаритные размеры, не более, мм1100x750x1050
Масса, не более, кг90

«Ванна охлаждения (для молока, закрытого исполнения), 4 кВт»

Описание: 

Данное оборудование предназначено для приема, охлаждения и хранения в охлажденном виде молока и других жидкостей, сходных с молоком по вязкости. Ванна охлаждения молока имеет внутренний теплоизолированный закрытый резервуар для молока, двухсекционную одностенную крышку с встроенным в неё патрубком для подачи продукта (Ду-35), мотор-редуктор с рамной мешалкой и форсункой для автоматизированной мойки, а также сливной кран из нержавеющей стали диаметром 50 мм. Комплектуется фреоновым холодильным агрегатом, трубчатый испаритель которого припаян к внешней стороне молочного резервуара. Ванна охлаждения молока выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Объем ванны, не менее, л700
Рабочий объем ванны, не более, л630
Температура молока:
– охлажденного, °С4
– поступающего, °С35
Время охлаждения при заполнении 50%, не более, ч3
Частота вращения мешалки, об/мин35
Хладопроизводительность агрегата, кВт4
Диаметр сливного отверстия, мм50
Установленная мощность (без хол.агрегата), кВт0,5
Установленная мощность (с хол.агрегатом), кВт3,0
Габаритные размеры (без хол.агрегата), не более, мм1550х1250х1300
Масса (без холодильного агрегата), не более, кг150

«Ванна (технологическая пищевая 

емкость-резервуар)»

Описание: 

Данное оборудование предназначено для накопления, хранения жидкостей и приготовления смесей средней вязкости в пищевой, химической и парфюмерно-косметической отраслях промышленности. Данная ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар) имеет верхнюю двухсекционную крышку. Для герметичности по краю откидывающейся на петлях части крышки установлен силиконовый уплотнитель. Комплектуется краном из нержавеющей стали с диаметром проходного отверстия 50 мм. Ванна технологическая выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Объем ванны, не менее, л225
Рабочий объем ванны, не более, л200
Диаметр сливного отверстия, мм50
Габаритные размеры, не более, мм850x750x1000
Масса, не более, кг40

«Ванна длительной пастеризации молока 

(ВДП электрическая, охл.змеевик)»

Описание: 

Данное оборудование предназначено для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях. Ванна длительной пастеризации молока (ВДП) под маркой с индексом "-01" имеет в наличии змеевик в теплообменной рубашке, позволяющий осуществлять ускоренное охлаждение продукта с помощью замкнутых охлаждающих систем.

Технические характеристики

Объем ванны, не менее, л700
Рабочий объем ванны, не более, л630
Максимальная температура нагрева продукта, °С95
Время нагрева продукта от 4 до 76 °С, мин60
Частота вращения мешалки, об/мин35
Диаметр сливного отверстия, мм100
Расход хладагента через змеевик, л/ч1900
Установленная мощность, не более, кВт76,0
Габаритные размеры, не более, мм1850x1550x1700
Масса, не более, кг320

«Сепаратор-сливкоотделитель»

Описание: 

Сепаратор-сливкоотделитель предназначен для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко и очистки их от загрязнений и молочной слизи, сепаратор применяется на предприятиях молочной промышленности, а также на пунктах приемки молока. 

Технические характеристики

Производительность, л/ч 1000
Частота вращения барабана, об/мин 8000
Установленная мощность, кВт 0,55
Габаритные размеры, не более, мм 755х420х700
Масса, не более, кг 77

«Насос центробежный»

Описание: 

Насос предназначен для перекачивания молока и иных, сходных по вязкости, жидкостей и относится к несамовсасывающим центробежным насосам. На всасывающем и на нагнетающем патрубках установлены стандартизированные для молочной промышленности гайки со штуцерами для монтажа к молокопроводам. Оснащен уплотнениями, исключающими подтекание перекачиваемого продукта. Насос может быть использован для перекачивания непищевых, в том числе и агрессивных, жидкостей. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Производительность, не менее, куб.м/ч2,0
Рабочее давление, не более, кгс/кв.см2
Температура перекачиваемого продукта, не более, °С90
Диаметр патрубка:
– всасывающего, мм35
– нагнетающего, мм35
Установленная мощность, кВт1,5
Габаритные размеры, не более, мм455х220х280
Масса, не более, кг22

«Ванна длительной пастеризации молока 

(ВДП электрическая)»

Описание: 

Ванна длительной пастеризации молока (ВДП) предназначена для подогрева или пастеризации молока и сливок, приготовления кисломолочных продуктов, для получения и обработки творожного и сырного сгустков, а также для приготовления многокомпонентных смесей в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях.

Технические характеристики

Объем ванны, не менее, л125
Рабочий объем ванны, не более, л100
Максимальная температура нагрева продукта, °С95
Время нагрева продукта до температуры пастеризации 76°С, мин60
Частота вращения мешалки, об/мин35
Диаметр сливного отверстия, мм50
Установленная мощность, кВт12,5
Габаритные размеры, не более, мм800x900x1700
Масса, не более, кг110

«Установка фасовочно-упаковочная»

Описание: 

Предназначена для укупорки любых продуктов в стаканы из полистирола емкостью не более 0,5 л и размером горловины 75 и 95 мм. Укупорка стаканов осуществляется путем термической запайки горловины стаканов платинками из алюминиевой фольги.
Для надежности припайки платинки к горловине стакана предусмотрен электронный контроль позиционирования стакана с наложенной платинкой на позиции укупорки. Перемещение 3-х позиционного поворотного диска, установка пустых стаканов и наложение алюминиевой платинки перед запайкой осуществляются оператором в ручном режиме. Запайка платинки на стакане происходит автоматически при фиксации поворотного диска на позиции укупорки. Для удобства работы оператора предусмотрено устройство принудительного подъема запаянного стакана перед снятием его с поворотного диска.
Выполнена из пищевой нержавеющей стали. 

Технические характеристики

Производительность при упаковке стаканов 100 мл, не более, стаканов/ч900
Диаметр горловины стаканов, мм75, 95
Привод ручной + электромеханический
Установленная мощность, кВт0,5
Габаритные размеры, не более, мм600х450х400
Масса, не более, кг30

«Автомат молокоразливочный» 

(розлив, фасовка молока в пакеты)

Описание:

Данное оборудование предназначено для фасовки (розлива) молока, кефира, жидких и вязких продуктов в полиэтиленовые пакеты дозами 0,25; 0,5 и 1 л. Автомат розлива молока оснащен самовсасывающим объемным дозатором, 6-ти позиционным механизмом нанесения даты, счетчиком пакетов и бактерицидной лампой для обработки внутренней поверхности пленки. Отличительными особенностями аппарата розлива молока являются низкое потребление сжатого воздуха, возможность работы по фотометкам, надежное формирование швов, малые габаритные размеры и вес. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Производительность, пакетов/ч1400
Диапазон дозирования, л0,25; 0,5; 1,0
Погрешность дозирования, не более, %1
Расход сжатого воздуха, не более, куб.м/ч10
Давление сжатого воздуха, кгс/кв.см6-8
Расход охлаждающей воды, не более, л/мин1,0
Давление охлаждающей воды, не менее, кгс/кв.см1,0
Установленная мощность, кВт1,1
Габаритные размеры, не более, мм1000х1000х1950
Масса, не более, кг180

«Компрессор воздушный» 

Описание: 

Предназначен для использования в бытовых и промышленных условиях как источник сжатого воздуха для обеспечения работы оборудования с элементами пневматики.

Технические характеристики

Производительность, куб.м/мин0,16
Давление, кг/кв.см10
Емкость ресивера, куб.м0,06
Установленная мощность, кВт2,2
Габаритные размеры, не более, мм1000x470x800
Масса, не более, кг95

«Стол рабочий (островной) 1200» 

Описание: 

Стол нержавеющий островной предназначен для разнообразных технологических операций с пищевыми продуктами на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Имеет разборную конструкцию, состоит из столешницы и каркаса. Каркас выполнен из трубы прямоугольного профиля размером 25х25 мм, имеет специальные стяжки для повышения жесткости и регулируемые по высоте опоры. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Рабочая нагрузка, не более, кг75
Габаритные размеры, не более, мм1200x600х850
Масса, не более, кг21

«Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока»

Описание: 

Данное лабораторное оборудование предназначено для организации контроля содержания жира, кислотности в молоке и других молочных продуктах, а также плотности, степени чистоты, бактериальной обсемененности и эффективности пастеризации молока.

«Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная) 3 куб.м.»

Описание: 

Данное оборудование предназначено для для хранения при средних (-5…+10 °С) температурах предварительно охлажденного пищевого сырья или готовых продуктов. Камера холодильная среднетемпературная собрана из пенополиуретановых панелей с теплоизолирующим слоем толщиной 80 мм; облицовка панелей с обеих сторон имеет стойкое полимерное покрытие. Оснащена моноблочным холодильным агрегатом марки Polair МM, обеспечивающим среднетемпературный режим хранения. Отличительными особенностями камеры охлаждения являются удобная сборно-разборная конструкция, усиленный пол с допустимой статической нагрузкой до 1500 кг/кв.м и накладная дверь со специальным замком и силиконовым уплотнителем по периметру.

Технические характеристики

Внутренний охлаждаемый объем, не менее, куб.м3
Диапазон рабочих температур, °С-5…+10
Температура окружающего воздуха, не более, °С+32
Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, не более, кг/кв.м1500
Плотность загрузки товара, кг/куб.м300
Установленная мощность холодильного агрегата, кВт0,5
Габаритные размеры (без холодильного агрегата), не более, мм1360x1360x2200
Масса (без холодильного агрегата), не более, кг220

Оставьте заявку

Для консультации оставьте заявку

или позвоните нам по номерам +7 927 236 00 52 - Россия, 

+7 (717) 269-60-27 - Казахстан

Вам необходимо качественное оборудование для пищевой промышленности?

Компания Уралпромторг поможет вам в решении всех этих, а также многих других задач.

Российское предприятие «Уралпромторг» является одним из признанных лидеров в области реализации пищевого оборудования, продукции для столовых, кафе, ресторанов, баров, пиццерий, хлебопекарных предприятий, холодильного оборудования бытового и промышленного назначения. Накопленный опыт, профессионализм и высокая ответственность перед клиентами позволили нам стать одним из лидеров в сфере поставок и обслуживании промышленных оборудований.

Прямые контракты с 

заводами-изготовителями

Доставка по всей России и странам СНГ

Готовые решения и разработка индивидуальных проектов

Пуско-наладочные работы

УРАЛПРОМТОРГ


Россия, г.Уфа, ул.Менделеева, 10


Россия

+7 927 236 00 52

Казахстан

+7 (717) 269-60-27

info@uralpromtorg.com