«Минизавод для 

производства йогуртов 2000»

Технические характеристики

Объем переработки молока, л/сутки2000
Выпускаемая продукция:
– сметана (30%), кг/сутки73
– йогурт (2,5%), л/сутки1900
Установленная мощность, кВт130
Обслуживающий персонал, чел.4
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м75

Описание

Данное оборудование предназначено для производства йогурта и сметаны, фасовки и упаковки продукции в пластиковые стаканы.

Комплектация

Характеристика

Количество

Ванна охлаждения (для молока)

хладопроизводительность 6 кВт, объем 1000 л

1 шт.

Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар с мешалкой)

объем 630 л

1 шт.

Ванна длительной пастеризации молока (ВДП электрическая, охл.змеевик)

объем 200 л, со змеевиком для охлаждения

2  шт.

Комплект оборудования для пастеризации (пастеризатор-хладитель молока)

с регистрацией, произв. 1500 л/ч

1 шт.

Сепаратор-сливкоотделитель

произв. 1000 л/ч

1 шт.

Насос центробежный

произв.  2 куб.м/ч

3 шт.

Насос центробежный (импеллерный) 

произв. 2 куб.м/ч

1 шт.

Установка фасовочно-упаковочная

1 излив, произв. 600 стаканов/ч при дозе 500 мл

1 шт.

Ванна длительной пастеризации молока (заквасочник)

объем одного ушата 22 л, 

количество ушатов 2 шт.

1 шт.

Комплект оборудования для циркуляционной мойки

производительность подачи моющего 

раствора 6 куб.м/ч

1 шт.

Характеристика

Ванна охлаждения (для молока)

хладопроизводительность 6 кВт, объем 1000 л

Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар с мешалкой)

объем 630 л

Ванна длительной пастеризации молока (ВДП электрическая, охл.змеевик)

объем 200 л, со змеевиком для охлаждения

Комплект оборудования для пастеризации (пастеризатор-хладитель молока)

с регистрацией, произв. 1500 л/ч

Сепаратор-сливкоотделитель

произв. 1000 л/ч

Насос центробежный

произв.  2 куб.м/ч

Насос центробежный (импеллерный) 

произв. 2 куб.м/ч

Установка фасовочно-упаковочная

1 излив, произв. 600 стаканов/ч при дозе 500 мл

Ванна длительной пастеризации молока (заквасочник)

объем одного ушата 22 л, 

количество ушатов 2 шт.

Комплект оборудования для циркуляционной мойки

производительность подачи моющего 

раствора 6 куб.м/ч

Количество

Ванна охлаждения (для молока)

1 шт.

Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар с мешалкой)

1 шт.

Ванна длительной пастеризации молока (ВДП электрическая, охл.змеевик)

2  шт.

Комплект оборудования для пастеризации (пастеризатор-хладитель молока)

1 шт.

Сепаратор-сливкоотделитель

1 шт.

Насос центробежный

3 шт.

Насос центробежный (импеллерный) 

1 шт.

Установка фасовочно-упаковочная

1 шт.

Ванна длительной пастеризации молока (заквасочник)

1 шт.

Комплект оборудования для циркуляционной мойки

1 шт.

«Ванна охлаждения (для молока), хладопроизводительность 6 кВт»

    Описание: 

    Данное оборудование предназначено для приема, охлаждения и хранения в охлажденном виде молока и других жидкостей, сходных с ним по вязкости. Ванна охлаждения молока имеет внутренний теплоизолированный резервуар для молока, две установленные на газовых амортизаторах верхние крышки, мотор-редуктор с рамной мешалкой для перемешивания охлаждаемого продукта, патрубок диаметром 35 мм для верхней подачи продукта, сливной кран из нержавеющей стали диаметром 50 мм, а также две форсунки для автоматизированной мойки. Комплектуется фреоновым холодильным агрегатом, трубчатый испаритель которого припаян к внешней стороне внутреннего резервуара. Ванна охлаждения молока выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Объем ванны, не менее, л1120
Рабочий объем ванны, не более, л1000
Температура молока:
– охлажденного, °С4
– поступающего, °С35
Время охлаждения при заполнении 50%, не более, ч3
Частота вращения мешалки, об/мин35
Хладопроизводительность агрегата, кВт6
Диаметр сливного отверстия, мм50
Установленная мощность (без хол.агрегата), кВт0,5
Установленная мощность (с хол.агрегатом), кВт4,0
Габаритные размеры (без хол.агрегата), не более, мм1700х1200х1200
Масса (без хол.агрегата), не более, кг250

«Ванна (технологическая пищевая 

емкость-резервуар с мешалкой)»

    Описание:

    Данное оборудование предназначено для накопления, хранения жидкостей и приготовления смесей средней вязкости в пищевой, химической и парфюмерно-косметической отраслях промышленности. Данная ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар с мешалкой) оснащена перемешивающим устройством, которое представляет собой наклонную рамную мешалку, приводимую во вращение мотор-редуктором. Ванна имеет верхнюю двухсекционную крышку, на неподвижной части которой установлены мотор-редуктор, угловой патрубок диаметром 35 мм для верхней подачи продукта и форсунка для циркуляционной мойки. Для герметичности по краю откидывающейся на петлях части крышки установлен силиконовый уплотнитель. Комплектуется краном из нержавеющей стали с диаметром проходного отверстия 50 мм. Ванна технологическая с мешалкой выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Объем ванны, не менее, л700
Рабочий объем ванны, не более, л630
Частота вращения мешалки, об/мин35
Диаметр сливного отверстия, мм50
Установленная мощность, кВт0,3
Габаритные размеры, не более, мм1050x950x1600
Масса, не более, кг90

«Ванна длительной пастеризации молока»

 (ВДП электрическая, охл.змеевик)

    Описание:

    Данное оборудование предназначено для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях. Ванна длительной пастеризации молока (ВДП) под маркой с индексом "-01" имеет в наличии змеевик в теплообменной рубашке, позволяющий осуществлять ускоренное охлаждение продукта с помощью замкнутых охлаждающих систем.

Технические характеристики

Объем ванны, не менее, л220
Рабочий объем ванны, не более, л200
Максимальная температура нагрева продукта, °С95
Время нагрева продукта от 4 до 76 °С, мин60
Частота вращения мешалки, об/мин35
Диаметр сливного отверстия, мм50
Расход хладагента через змеевик, л/ч600
Установленная мощность, не более, кВт31,0
Габаритные размеры, не более, мм1100x1050x1650
Масса, не более, кг160

«Комплект оборудования для пастеризации» 

(пастеризатор-хладитель молока)

    Описание: 

    Пластинчатый пастеризатор-охладитель молока и жидких продуктов предназначен для быстрого нагрева, кратковременной выдержки и последующего охлаждения молока, сливок, соков, питьевой воды и аналогичных по вязкости жидких
    В состав комплекта входят пастеризационная колонна, пластинчатый теплообменный блок с секциями для охлаждения пастеризованного продукта и рекуперации тепловой энергии, центробежный насос, бак уравнительный, клапан возвратный, комплект трубопроводов и электронный блок управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры пастеризации. Блок управления комплектуется самописцем для документарной регистрации рабочих параметров процесса пастеризации.
    Имеется возможность подключения к комплекту сепаратора и(или) гомогенизатора. Пластинчатые пастеризаторы-охладители молока и жидких продуктов всех модификаций имеют конструкцию, которая позволяет проводить безразборную циркуляционную мойку. Все составные части пастеризатора, кроме пастеризационной колонны, поставляются на едином шасси в полностью смонтированном виде.

Технические характеристики

Производительность при температуре пастеризации 76°С, не менее, л/ч1500
Температура поступающего продукта, °С4
Температура пастеризации, °С76
Максимально достигаемая температура продукта, °С95
Температура охлажденного продукта (при соотношении продукт/вода-1/3), относительно температуры хладагента, °С+3…+5
Время выдерживания при температуре пастеризации, не менее, с30
Уровень рекуперации тепловой энергии в регенераторе, не менее, %70
Установленная мощность, не более, кВт46,0
Габаритные размеры, не более, мм2050х1100х1500
Масса, не более, кг460

«Сепаратор-сливкоотделитель»

    Описание:

     Сепаратор-сливкоотделитель предназначен для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко и очистки их от загрязнений и молочной слизи, сепаратор применяется на предприятиях молочной промышленности, а также на пунктах приемки молока.

Технические характеристики

Производительность, л/ч 1000
Частота вращения барабана, об/мин 8000
Установленная мощность, кВт 0,55
Габаритные размеры, не более, мм 755х420х700
Масса, не более, кг 77

«Насос центробежный»

    Описание:

    Насос предназначен для перекачивания молока и иных, сходных по вязкости, жидкостей и относится к несамовсасывающим центробежным насосам. На всасывающем и на нагнетающем патрубках установлены стандартизированные для молочной промышленности гайки со штуцерами для монтажа к молокопроводам. Оснащен уплотнениями, исключающими подтекание перекачиваемого продукта. Насос может быть использован для перекачивания непищевых, в том числе и агрессивных, жидкостей. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Производительность, не менее, куб.м/ч2,0
Рабочее давление, не более, кгс/кв.см2
Температура перекачиваемого продукта, не более, °С90
Диаметр патрубка:
– всасывающего, мм35
– нагнетающего, мм35
Установленная мощность, кВт1,5
Габаритные размеры, не более, мм455х220х280
Масса, не более, кг22

«Насос центробежный (импеллерный)»

    Описание:

    Насос импеллерный предназначен для перекачивания жидких и вязких пищевых продуктов с включениями, может эффективно использоваться для перекачки технических (в том числе и агрессивных) жидкостей.

Технические характеристики

Производительность, не менее, куб.м/ч2
Рабочее давление, не менее, кгс/кв.см2
Температура перекачиваемого продукта, не более, °С60
Размер включений в поперечнике, не более, мм3
Диаметры патрубков внутренние:
– всасывающего, мм35
– нагнетательного, мм35
Установленная мощность, кВт1,1
Габаритные размеры, не более, мм400х230х205
Масса, не более, кг12

«Установка фасовочно-упаковочная»

    Описание:

    Предназначена для фасовки и укупорки жидких и вязких продуктов в стаканы из полистирола емкостью 0,15; 0,20; 0,25 и 0,5л и диаметром горловины 75 и 95мм. Укупорка стаканов осуществляется путем термической запайки горловины платинками из алюминиевой фольги.
    Установка оснащена импеллерным насосом, подающим продукт на излив непосредственно из расходной емкости Заказчика, лампой для бактерицидной обработки стаканов перед наполнением и укупоркой, устройством припайки платинок к горловине стаканов, кассетами-держателями стаканов и платинок и съемным накопительным столом для готовой продукции. Поворот 4-х позиционного несущего диска, установка пустых и удаление укупоренных стаканов, наложение алюминиевой платинки после дозирования, а также включение операций дозирования и запайки осуществляются оператором в ручном режиме.
    Выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Производительность при дозе 500 мл, не более, стаканов/ч600
Диапазон дозирования, мл100-500
Погрешность дозирования, не более, %2
Температура дозируемого продукта, не более, °С80
Диаметр горловины стаканов, мм75, 95
Привод ручной+электромеханический
Установленная мощность, кВт1,0
Габаритные размеры, не более, мм1400x600x1300
Масса, не более, кг120

«Заквасочник»

ванна длительной пастеризации молока

    Описание: 

    Данное оборудование предназначено для приготовления заквасок материнских и производственных путем пастеризации молока с последующим его сквашиванием чистыми культурами молочнокислых бактерий. Заквасочник представляет собой закрытую ванну с теплоносителем, в которую установлены два ушата с рабочим объемом по 20 литров. Ванна оснащена верхней откидной крышкой, мутовками для перемешивания и блоком управления, обеспечивающим нагрев и автоматическое поддержание температуры теплоносителя. Предусмотрены электрический и паровой варианты нагрева теплоносителя. 

    Заквасочник выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Объем одного ушата, не менее, л22
Рабочий объем одного ушата, не более, л20
Количество ушатов, шт.2
Время нагрева закваски в ушатах с 12 до 95 °С, не более, мин60
Время охлаждения закваски в ушатах с 95 до 28 °С, не более, мин30
Расход воды на охлаждение закваски в ушатах с 95 до 28 °С, не более, куб.м1
Допустимая погрешность поддержания температуры, не более, °С2
Установленная мощность, кВт15,0
При работе с паром:
- установленная мощность, кВт1,0
- рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см1,0
Габаритные размеры, не более, мм800х650х1050
Масса, не более, кг80

«Комплект оборудования для циркуляционной мойки»

    Описание:

    Данное оборудование предназначено для циркуляционной мойки и дезинфекции оборудования на предприятиях молочной промышленности. В состав комплекта входят размещенные на едином несущем каркасе двухсекционная ванна, центробежный насос, комплект трубопроводов с запорной арматурой и блок управления. Секции ванны термоизолированы друг от друга, вследствие чего температура раствора в каждой из них задается и регулируется независимо. Входящие в состав комплекта для мойки центробежный насос и система трубопроводов с запорной арматурой позволяют реализовать подачу и циркуляцию моющего и дезинфицирующего растворов в подвергаемом санитарной обработке оборудовании, а также обеспечивают сбор этих растворов обратно в секции ванны после завершения процесса мойки. Для удобства транспортировки по технологическим помещениям несущий каркас оснащен колесными опорами и ручкой. Составные части комплекта оборудования для циркуляционной мойки молочного оборудования выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Производительность подачи моющего раствора, не менее, куб.м/ч6
Количество секций для растворов, шт.2
Объем одной секции, не менее, л225
Объем заливаемого раствора в одну секцию, л50-200
Рабочий диаметр трубопроводов подачи растворов, мм18
Рабочий диаметр трубопроводов для сбора растворов, мм35
Диапазон рабочих температур, °С30-95
Установленная мощность, не более, кВт43,5
Габаритные размеры, не более, мм1600х850х1550
Масса, не более, кг170

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

или позвоните нам ПО НОМЕРАМ +7 (347) 266-00-52, 

+7 (927) 23-600-52

Вам необходимо качественное оборудование для пищевой промышленности?

Компания Уралпромторг поможет вам в решении всех этих, а также многих других задач.

Российское предприятие «Уралпромторг» является одним из признанных лидеров в области реализации пищевого оборудования, продукции для столовых, кафе, ресторанов, баров, пиццерий, хлебопекарных предприятий, холодильного оборудования бытового и промышленного назначения. Накопленный опыт, профессионализм и высокая ответственность перед клиентами позволили нам стать одним из лидеров в сфере поставок и обслуживании промышленных оборудований.

Прямые контракты с 

заводами-изготовителями

Доставка по всей России и странам СНГ

Готовые решения и разработка индивидуальных проектов

Пуско-наладочные работы

УРАЛПРОМТОРГ


Россия, г.Уфа, ул.Владивостокская, д.3/а



+7 (347) 266-00-52

+7 (927) 23-600-52

info@uralpromtorg.com