Каждому, кто решил запустить собственное производство в пищевой отрасли, следует обратить внимание на выпуск сгущенного молока. Это, пожалуй, любимое лакомство большинства детей и взрослых, поэтому сгущенное молоко пользуется бесперебойным спросом. Учитывая популярность продукта на потребительском рынке, дело обещает быть высокорентабельным. Сгущенное молоко – молочные консервы, полученные путем сгущения молока с сахаром. Продукт этот используется и как самостоятельный, и как сырье для получения многих кондитерских изделий.

            Стоимость производственного оборудования зависит от страны изготовителя, комплектации и мощности. Установить современную, компактную аппаратуру можно на сравнительно небольшой территории. Мини производство сгущенного молока не требует специальных знаний и больших финансовых вложений. Но прежде чем покупать оборудование и приниматься за изготовление сгущенного молока, рекомендуем связаться с нами. Грамотные специалисты окажут квалифицированную помощь в подборе необходимого оборудования специально под Ваши цели.       

           Рынок молока является одним из самых крупных и стабильных среди всех продовольственных товаров. Динамика и тенденции рынка таковы, что импортные продукты становятся менее доступными и увеличивается спрос на отечественную продукцию.

            Доля пастеризованного молока – более 70% от общего объема молочного производства. Пастеризованное молоко дольше хранится и не содержит вегетативных форм микрофлоры, в том числе патогенных.

            Наиболее оптимальный вариант – это заказ модульного завода по переработке молока с предустановленным оборудованием. Его можно разместить в удобном с точки зрения логистики месте, а так же при его проектирование учтены все санитарные требования.

        Бизнес должен основываться на закупке молока на молочных фермах ближайших животноводческих хозяйств. В этом случае сырьё для производства будет самым дешёвым – ведь из его стоимости выпадают расходы на длительную транспортировку. Полученная из такого сырья сметана будет конкурентоспособна и получит добрую известность в покупательской среде.

            Сейчас для изготовления сметаны в промышленном масштабе могут использоваться не одни лишь сливки первой свежести, но и их сухой концентрат и цельное сухое молоко обезжиренного вида. Также подходят сливки в замороженном виде или пластические. Конечно, полученная из этих составов сметана будет несколько иного вкуса, чем натуральная, но она будет такой же питательной, полезной.

            Йогурты нравятся и детям, и взрослым. Среди поклонников здорового питания, всевозможных диет, да и просто вкусной еды они пользуются просто фантастической популярностью.

            Перспективы роста продаж просто превосходны. Среднестатистический европеец ежегодно съедает порядка 20 кг йогурта, в то время как в России на одного человека пока приходится 3-5 кг. А с учётом развития тенденции к здоровому образу жизни можно ожидать, что в ближайшем будущем рынок будет процветать.

            Ориентировано производство йогуртов в первую очередь на обычных людей, покупателей рынков, магазинов, супермаркетов, универсамов. При этом обязательно нужно учитывать тот факт, что срок хранения готового продукта невелик, а потому срок его доставки с производства до торговой точки должен быть как можно более коротким.

            Бизнес на производстве йогурта при правильно составленном плане обязательно окажется высоко прибыльным. Срок окупаемости оборудования при организации его непрерывной работы на полную загрузку обычно не превышает полутора-двух лет. Это высокий показатель, свойственный лишь бизнесу на продуктах с большим и стабильным спросом.

       Бизнес на производстве мясных полуфабрикатов предпринимателю обещает высокие дивиденды. Продукты в полуготовом состоянии и в розничной торговле расходятся с прилавка очень быстро. Они с успехом заменяют полноценные блюда, приготовленные своими руками.

       Основное типовое оснащение для предприятий такого профиля и включает в себя:

• станок для перемешивания готового фарша;
• пельменный автомат;
• устройство формовки готовых изделий;
• холодильник;
• автомат для панировки;
• шоково-замораживающий блок;
• ларец-холодильник;
• автоматы для упаковки изделий;

       Прежде, чем купить оборудование для производства мясных полуфабрикатов, следует позвонить нам. Наши специалисты помогут окончательно определиться с будущим ассортиментом изделий и масштабом производства.

           Мясные деликатесы относятся к продуктам с ценовой категорией – премиум. Реализация осуществляется через продуктовые магазины, рынки, магазины разливного пива и заведения HoReCa высокого ценового сегмента. Благодаря относительно простой технологии изготовления, отсутствию большого количества производственного оборудования,  бизнес отличается низким уровнем инвестиционных и операционных затрат, что значительно повышает его конкурентоспособность. Также в основе конкурентоспособности предприятия лежит оригинальность рецептов, используемых в производстве, что позволяет дифференцироваться от конкурентов.

            На фоне введения западных санкций и антисанкций, процесс импортозамещения реализуется достаточно успешно. Учитывая этот фактор, а также то, что на рынке на сегодняшний день существует малое количество аналогичной продукции, производство представляется в высшей степени эффективным и привлекательным для предпринимателей.

     Бизнес по производству колбасных изделий является довольно прибыльным и быстро окупает затраты. Спрос на продукты питания, в частности, колбасу, является постоянным и растущим, поэтому качественные продукты и правильная рекламная кампания обеспечат стабильный сбыт и прибыльность предприятия. Процесс изготовления осуществляется с помощью автоматизированной линии производства колбас. Для размещения понадобится правильно подобранное оборудование, помещение и обслуживающий персонал.

     Мини–завод по производству тушенки потребует наличия определенного набора оборудования. Комплектация и количество станков будут зависеть от планируемой мощности предприятия.

     Средняя линия по производству тушенки оснащена следующими станками:

• Морозильная камера для хранения мясного сырья.
• Моечный автомат.
• Аппарат для дозирования и фасовки компонентов .
• Закаточная машина.
• Автоклав.
• Машина для наклеивания этикеток.

       Производство в автоклаве мясной тушенки считается высокорентабельным бизнесом. И это даже с учетом того, что основное сырье (мясо) сейчас довольно дорогое – конечная цена продукта все равно перекроет все расходы.